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東西和璧 ‧ 色香味全


傳統觀念認為橄欖油無法熱炒或是只能涼拌沙拉;其實地中海飲食已有千年以上橄欖油烹調歷史; 從清炒、熱拌甚至油炸都已是當地習以為常的烹調元素,大量單元不飽和脂肪、特有的橄欖多酚及多種不 同營養素,早已讓橄欖油成為現代飲食科學重要的研究對象。

 我們精選了多道料理,包含了經典西式、創意中式或是利用橄欖油做成的不同餐點,除了一般餐點,也有嬰 幼兒食譜、蔬食料理、生酮飲食等等,希望能讓不同飲食習慣的朋友都能享用到橄欖油烹調的美食。

就在今天,挽起袖子,跟著我們的飲音食堂料理頻道,幫自己和心愛的家人、朋友來道健康的美食吧!


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