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西班牙 Tapas - Coquinas Picantonas (蒜味斧蛤)
里歐小編
吹著冷冽寒風的夜晚, 抵擋不了西班牙人晚餐前的酒興, 雖然時針已指向了九點, Logroño 市區最熱鬧的美食街道 Calle San Juan , 人潮早已擠滿了巷弄裡接連成串的酒吧 在地友人不經意聊天中推薦的酒吧及小點, 竟成了這趟西班牙行最念念不忘的滋味 踏進酒吧 La Tasquita 裡, 很容易的就在牆上看到了這道料理 - Coquinas Picantonas (斧蛤, 西班牙隨處可見殼上略帶紫色的小型淺岸貝類) 上桌後, 濃厚蒜味與滿滿橄欖油香氣撲鼻而來, 小巧的斧蛤在馥郁油脂中
2024 新年快樂 Feliz Año Nuevo
里歐小編
2024 新年快樂 Feliz Año Nuevo 謝謝大家過去一年的相伴，2024繼續幸福前行 With love #2024 #happynewyear #felizañonuevo #新年快樂
里歐哈娜橄欖莊園(內部) (影片)
里歐小編
日暮時分, 跟著莊園主人來到熱騰騰全新翻修完成的橄欖磨坊, 迎面而來的是嶄新巨幅橄欖花蕊的開闔門, 後裡面是全新規劃的橄欖槽, 採集回來的橄欖果實會在這邊運送到磨坊內部展開緩慢嚴謹的榨油工序; 這次的改建最主要新增了非常寬敞且舒適的接待室(上週到訪的 La Rioja 主席讚不絕口), 將來會規畫主題式的橄欖莊園導覽、品油體驗及風味美食品嚐, 橄欖園部份除了現有歐盟產區認證及有機農業認證, 也持續踏著腳步朝向 BD 農法前進 (影片中接待室裡有張ㄇ型橄欖木桌, 要價不菲, 有機會到訪別忘了仔細看
香煎蘑菇串 Champiñones a la plancha
里歐小編
到了 La Rioja 要先吃什麼，最先出現在腦海中的總是先來份蘑菇串吧！ 淋上大量橄欖油，醋、蒜泥和些許的碎歐芹，搭配鐵板上炙熱香煎過後的大朵蘑菇，串起後就是最美味的下酒小菜(噢，別忘了還有錦上添花的海味鮮蝦) La Rioja 首府 Logroño 有條非常出名的小吃街 Calle del Laurel ，越晚越熱鬧，盛況時要擠入店內都有困難，有機會到訪千萬別忘了來份飽滿多汁的蘑菇串 **西班牙有半數的蘑菇都來自La Rioja #LaRioja #Logroño #Champiñones
迎風搖擺 - 橄欖樹 (影片)
里歐小編
里歐哈娜橄欖莊園 Almazara Riojana 橄欖樹群座落於 Yerga 山脈及 Ebro 河谷間，全域位於西班牙聞名全球的 La Rioja 產區，東側地中海型氣候及北面大西班牙帶來暖風，為橄欖園帶來了得天獨厚的生長環境，也賦予了里歐哈娜橄欖油細緻獨特的感官特性 (影片：橄欖園即景) #里歐哈娜 #RIOJANA #特級初榨橄欖油 #初榨橄欖油 #早摘橄欖油 #歐盟產區認證 #早摘橄欖油 #冷壓橄欖油 #橄欖多酚 #品油會 #感恩的心#EVOO #LaRioja #Spain #evoo
馬德里主廣場 Plaza Mayor @Madrid (影片)
里歐小編
馬德里主廣場 Plaza Mayor Madrid 午後時分從住處散步前往馬德里主廣場，街道上的人潮依舊，相比於週末的景象卻是天壤地別差異 (但鄰近不遠的 Gran Via 只能用極度擁擠形容)，習慣了小鎮的寧靜，久違造訪馬德里主廣場，還是忍不住讚嘆... #里歐哈娜 #RIOJANA #特級初榨橄欖油 #全球百大橄欖油 #早摘橄欖油 #初榨橄欖油 #西班牙 #馬德里 #馬德里煮廣場 #madrid #plazamayormadrid #spain
國際橄欖日 World Olive Day (UNESCO)
里歐小編
國際橄欖日 World Olive Day (UNESCO) 聯合國教科文組織UNESCO基於保護橄欖樹並促進其所代表的和平、智慧與和諧的價值觀，宣佈每年11月26日為橄欖日(World Olive Day)。 橄欖樹擁有數千年悠久歷史，植根於地中海地區，遍佈於五大洲，象徵著和平及和諧，對於氣候變遷上能提供更有效益的碳平衡功能，所生產的橄欖油並能帶給餐飲特有香氣、風味及更多養份，其中的數種營養元素與醫學特性也廣泛得到認可；產業鍊則提供國際貿易多元交流並帶給各地區更多工作機會。 (圖：里歐哈娜橄欖
橄欖園臨高遠望美景 @La Rioja, Spain
里歐小編
里歐哈娜莊園 Almazara Riojana 座落於西班牙中北部 Rioja Oriental 區域邊界(其實沿著 115 號公路前進，10分鐘不到車程就可以抵達奔牛節聞名 Pamplona 所在的 Navarra 省) 橄欖樹齡自幼到百年餘老樹間，全園目前100%採取生態友善方式種植與生產，茂密樹叢間也成了野兔、山豬、 狐狸或總是全家出現的鹿群開心嬉戲的最佳遊樂場，雖然野生小夥伴們不經意的帶給樹群各種大大小小不同的損傷，卻也讓橄欖樹得以在自然競爭中更加茁壯成長 (圖：橄欖園臨高遠望美景)
橄欖莊園紀實 - 「徒手」榨油 (影片)
里歐小編
橄欖莊園紀實 - 「徒手」榨油 在橄欖樹上蒐集了不同顏色的果實(橄欖顏色代表了成熟度的差異，同一株樹上由青綠到深紫)，用手指頭捏下去就能取得最新鮮的橄欖原汁(包含了橄欖油及水份)，也可以從影片中 辨別綠果及熟果的果實軟硬差異，除了香氣、營養成份也會影響到磨坊工作時的生產效率 橄欖園老闆娘也提醒我們，擠完後別忘了將橄欖汁液塗抹在手上，最天然且極易吸收的護膚聖 #里歐哈娜 #RIOJANA #橄欖莊園紀實 #特級初榨橄欖油
橄欖收成現況 @La Rioja, Spain
里歐小編
今年的橄欖收穫狀況很悲慘，以往滿掛枝頭盛況不再，常有這種孤零零獨自享受微風的橄欖果實情況；莊園主人Javi 沒有任何的抱怨，農民靠天，做好工作，明年繼續努力 (圖：里歐哈娜橄欖莊園即景) 里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 特級初榨橄欖油 2023 Evooleum 全球百大橄欖油 2023 DOP La Rioja 綠色果香首獎 2023 DOP La Rioja 生態類一等獎章 2023 ECOTRAMA 生態橄欖油銀獎 獨家專訪 https://cutt.ly/intervrio #里
抵達西班牙 Logroño, La Rioja (影片)
里歐小編
預期外的飛機延遲，導致後續接駁大延誤，將近35個小時的長途旅程，就在窗中的美麗秋日風景下讓心情轉為愉悅！ 巴士駛入了 N120 公路，田野上的豐富色彩與遍地葡萄藤宣告了我們已經抵達 La Rioja 里歐哈娜 官方網站 https://www.feria.com.tw/ 里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 特級初榨橄欖油 2023 🏆Evooleum 全球百大橄欖油 2023 🥇DOP La Rioja 綠色果香首獎 2023 🥇DOP La Rioja 生態類一等獎章 2023 🥇
秋日的豐碩餘韻中，沉潛蓄勢，醞釀著全新輝煌
里歐小編
秋日的豐碩餘韻中，沉潛蓄勢，醞釀著全新輝煌 🇪🇺 歐盟產區認證 𝒟.𝒪.𝒫 𝐿𝒶 𝑅𝒾𝑜𝒿𝒶 里歐哈娜橄欖莊園 Almazara Riojana，橄欖樹群座落於 Yerga 山脈及 Ebro 河谷間，全域位於西班牙聞名全球的 La Rioja 產區，東側地中海型氣候及北面大西班牙帶來暖風，為橄欖園帶來了得天獨厚的生長環境，也賦予了里歐哈娜橄欖油細緻獨特的感官特性 已經數日得到眷顧的晴朗好天氣，莊園主人耐心等待著橄欖果實成熟，即將展開 2023 年採果與榨油的重要工作，也是
中秋佳節愉快
里歐小編
月圓人團員，中秋佳節 忘掉工作與煩惱吧！ 佳餚美酒，大口享受生活❤️ Happy Moon Festival 🌙 Fiesta de la Luna 里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 特級初榨橄欖油 🇪🇺歐盟產區認證 𝒟.𝒪.𝒫 𝐿𝒶 𝑅𝒾𝑜𝒿𝒶 2023 🏆Evooleum 全球百大橄欖油 2023 🥇DOP La Rioja 綠色果香首獎 2023 🥇DOP La Rioja 生態類一等獎章 2023 🥇ECOTRAMA 生態橄欖油銀獎 Design
秋分．迎接著豐滿果實的最後時刻
里歐小編
秋分．迎接著豐滿果實的最後時刻 「春種一粒粟，秋收萬顆子。」 逐漸轉涼的氣候帶來了秋日到臨的訊息，橄欖果實也在風霜日曬下茁壯高掛，農人們即將迎接年度採果及榨油盛事，是充滿喜悅汗水的最後辛勤。 北緯 𝒩𝟦𝟤° 國境北方橄欖莊園 歐盟產區認證 𝒟.𝒪.𝒫 𝐿𝒶 𝑅𝒾𝑜𝒿𝒶 里歐哈娜橄欖莊園 Almazara Riojana，橄欖樹群座落於 Yerga 山脈及 Ebro 河谷間，全域位於西班牙聞名全球的 La Rioja 產區，東側地中海型氣候及北面大西班牙帶來暖風，為橄欖園
白露．歷經日曬風撫富含油脂的橄欖果實
里歐小編
白露．歷經日曬風撫富含油脂的橄欖果實 迎著秋風到臨，橄欖果實高掛枝頭；莊園主人在歐陸極端氣候侵襲下，加倍耐心的呵護照顧，已從初春時成千上萬花朵茁壯成至圖中的翠綠飽滿 體型嬌小的 Arbequina 橄欖，屬於 歐盟原產地名稱保護制度 La Rioja 產區法定品種，橄欖油帶著濃郁果香、溫和細緻及略帶甜味的口感，受到許多饕客喜愛。 （圖：里歐哈娜Riojana 莊園即景） 里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 特級初榨橄欖油 2023 Evooleum 全球百大橄欖油 2023 DOP La R
父親節快樂 ❤️
里歐小編
當了爸爸，才感受到肩頭的負擔有多重 當了爸爸，才知道每一次的撒嬌多窩心 不需要高貴禮盒或是山珍海味 (那種愛，就是爸爸不愛你花錢) 溫暖的問候就是最暖心賀禮！ 父親節快樂 暖心橄欖油．里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 歐盟產區認證 𝒟.𝒪.𝒫 𝐿𝒶 𝑅𝒾𝑜𝒿𝒶 更多資訊，歡迎參訪 官方網站 https://www.feria.com.tw/ 團隊專訪 https://cutt.ly/intervrio 2023 Evooleum 全球百大橄欖油 2023 DOP La
第三季 *地中海餐桌* 活動資訊
里歐小編
9/16(六)17:00-21:00 地中海餐桌 好吃好玩的地中海餐桌又來了！ 感謝 共煮生活實驗室 Co-cooking Lab 邀約，除了開心一起煮一起玩，更如同主辦人所說：「這次的活動不僅僅是共煮美食，一起了解地中海飲食文化，理解他們對於食物的敬重，追求飲食的平衡與健康的生活方式。」 歡迎一起來同樂 時間：9/16 (六) 17:00-21:00 地點：共煮生活實驗室（近信義安和捷運站五號出口） 活動流程 17:00-17:30 Welcome 17:30-18:00 料理介紹與品油小技巧
五日節．端午佳節愉快
里歐小編
五日節 Dragon boat Fest. 夏至後緊接著就是五日節到來，連續四天的小假期，祝福大家端午佳節愉快！ 這次的連假，6/24 (六) 我們會在台中和祖祖一起同樂會，有報名的朋友可別忘囉 😁 里歐哈娜 𝑹𝒊𝒐𝒋𝒂𝒏𝒂 特級初榨橄欖油 2023 🏆Evooleum 全球百大橄欖油 2023 🥇DOP La Rioja 綠色果香首獎 2023 🥇DOP La Rioja 生態類一等獎章 2023 🥇ECOTRAMA 生態橄欖油銀獎 2022 🏆Evooleu...
百年老店 - 廣島瀨戶內麵工坊 拜訪 @大竹市
香檸小編
廣島百年老電 - 瀨戶內麵工坊 拜訪 @大竹市是的，慢慢磨了將近兩年，一切的故事從 2021 年底開始，首次的接洽、相互理解對於背景、產品、生產還有種種種的認識，就是我們熟知的大和民族個性，終於在2023年疫情解封後，正式展開了首次的合作與銷售(更開心的是大家對於產品的好評) 舉世矚目的 G7 高峰會結束後，香檸公司也跟著腳步來到了寧靜的廣島，謝謝瀨戶內麵工坊熱情接待，面對面的熱情把電子郵件裡的冰冷完全融化，非常完整的工廠參訪還有近乎是正式課程般的詳細解說，社長對於產品自豪與家族歷史的傳
祖祖同樂會 (六月場) @ Mirror Room
里歐小編
祖祖同樂會 (六月場) 祖祖麵包工作室 + 里歐哈娜橄欖油 @ Mirror Room →聽祖唸消威_酸種簡介 →品油充新知_橄欖油品油會 →黑白亂料理_隨便做個料理 →碳水轟炸機_無情的麵包投遞 →閒話家常_禁止問艱深的問題 活動福利 - 絕對精彩！！ 地點：台中市西區大墩十二街22號 時間：2023/6/24 PM18:30 費用：NTD$450元/人 敬邀到場一起開心同樂，座位有限，報名請洽 ☛https://www.facebook.com/TzuBreadshop/ ☛https://
